Continua el trabajo sobre el Mapa de Forestaciones y Productores de la Provincia de Santiago del Estero

El 16 de Agosto el Técnico Regional de la Dirección de Producción Forestal para Parque Chaqueño, Leandro Arce, y los pasantes de la UNSE, continúan con el desarrollo del mapa de Forestaciones en la Provincia de Santiago del Estero, en La Colonia El Simbolar.

 

En esta ocasión se visitaron dos plantaciones en Colonia El Simbolar pertenecientes a los productores  Oscar Viotti de 8,75 has y de Carlos Juarez de 2 has.

El objetivo de la salida fue recabar información general de los productores, características de la forestación e información técnica, como la obtención de las coordenadas perimetrales de la plantación mediante la utilización del GPS. Esta información es necesaria para el desarrollo del mapa forestal de la Provincia de Santiago del Estero, con fines de efectivizar la extensión y promoción forestal en la región.

 El predio del Sr. Viotti cuenta con una plantación
de aproximadamente 5 años de edad,  mientras que la plantación del Sr. Juarez se realizó hace 10 años. En ambos casos se pudo observar perdidas por fuego. Ambos productores comentaron los distintos tratamientos silviculturales; el Sr. Viotti realizó un raleo de prueba, mientras que el Sr. Juarez realizó dos podas utilizando machete como herramienta. Se evaluaron los efectos de los distintos manejos aplicados con motivo de poder brindar asesoramiento técnico en relación a buenas prácticas silviculturales para las plantaciones involucradas.

Fuente: Téc. Regional Leandro Arce; Pasantes: Pablo Álvarez, Fernanda Toledo, Lucas Vera y Bárbara Villalba.

Participación en el Taller “Proyecto sobre harinas de algarroba”.

Los días 14 y 15 de Agosto del corriente año se llevó a cabo el taller denominado “Proyecto sobre harinas de algarroba” en la ciudad de Loreto. Asistieron el Técnico Regional Leandro Arce en compañía de los pasantes de la Dirección de Producción Forestal (DPF) Pablo Álvarez; Fernanda Toledo; Lucas Vera y Bárbara Villalba. Estuvieron presentes asociaciones de distintas localidades como ser Asociación de Guanaco Sombriana; Cooperativa Agro Naciente de Colonia El Simbolar; Asociación civil de fomento comunal pequeños productores de Loreto sur, como así también representantes de la UCAR (Unidad para el Camino Rural), PRODEAR (Programa de Desarrollo de Áreas Rurales), Subsecretaría de  Agricultura Familiar, Tecknycampo (empresa metalúrgica fabricante de molinos para procesar las vainas y secadores solares de frutos de algarroba ). A su vez, el ITI de la Universidad Nacional de Santiago del Estero perteneciente a la Facultad de Agronomía y Agroindustrias presentó el proyecto “Desarrollo tecnológico del tratamiento post recolección y la producción de harinas de frutos provenientes del monte nativo de Santiago del Estero (a escala piloto)” a cargo de la docente Miriam Villareal.

Durante la jornada, las distintas asociaciones de productores presentes, realizaron una exposición tanto de su experiencia en la producción, como también sobre los métodos y procedimientos empleados para la producción de harina y sus derivados (panes, alfajores,otros) como así también sobre productos obtenidos mediante la transformación de los frutos, y la comercialización de los mismos. A su vez, se plantearon inquietudes e inconvenientes acerca de la obtención de la materia prima, la escasez de producción de vainas del último año, entre otros factores de relevante importancia con respecto a la obtención, producción y transformación de la materia prima.

   Por otro lado, el representante de la empresa metalúrgica Teknycampo, Andrés Staringer realizó una presentación acerca del uso y funcionamiento de los secadores solares, como también la demostración del funcionamiento de los molinos procesadores de las vainas de algarroba.

Fuente: Téc. Regional Leandro Arce; Pasantes: Pablo Álvarez, Fernanda Toledo, Lucas Vera y Bárbara Villalba.